Это надмолекулярное образование (макромолекулы), состоящее из двух и более полипептидных цепей, не связанных между собой ковалентно, а связанных водородными, электростатическими взаимодействиями между остатками находящихся на поверхности аминокислот. Примером может служить молекула гемоглобина (четыре субъединицы, см. Рис. 2.), вирус табачной мозаики (2130 субъединиц).
Рис.4. Уровни организации белковой молекулы.