�������� (�� ���. fermentum - ��������, ��������) - ��� ������������� �����, �������������� �� ���� ����� ������� � �������� ���� ������������� �������������, �.�. ���������� ���������� ���������� ������� � ���������. ����� �� ���������� ����������� ������������ ���������� � �������������� ��� �������� ������ ������� � ������� � ����� ����������.